Для приготовления блинчиков не обязательно использовать муку. Сделать вкусные, тонкие блинчики можно с помощью крахмала. Грибная начинка добавляет блюду особый аромат и вкусовые качества.
Блюдо довольно просто в приготовлении, а главное, понравится каждому члену семьи и станет настоящей изюминкой праздничного стола.
Состав
- 300 гр грибов (любых по вкусу);
- 1 средняя луковица;
- 3 яйца;
- 300 мл молока;
- 3 ст. л. крахмала;
- ½ ч. л. соли;
- ¼ ч. л. сахара;
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль, перец по вкусу;
- ¼ ч. л. специй для грибов.
Пошаговое приготовление
- Помыть, нарезать на небольшие кусочки грибы и лук.
- С помощью венчика взбить яйца, добавить молоко продолжать взбивать. Добавить крахмал, соль, сахар, растительное масло продолжить взбивать. Дать тесту настояться 10 минут.
- Разогреть сковороду, обжарить лук с грибами. Добавить соль, перец, специи, перемешать и жарить еще пару минут.
- Разогреть сковороду для блинов, смазать маслом, влить тесто.
- На один край теста выложить немного жареных грибов с луком. Накрыть грибы вторым краем блинчика, хорошо придавив его края силиконовой лопаткой. Перевернуть блинчик для обжарки другой стороны.
Выложить готовые блины на блюдо, смазать растопленным сливочным маслом.
Можно подавать к столу с любыми напитками или соусом (по вкусу).
Приятного аппетита!
Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
