Вкусный борщ в мультиварке

Готовить борщ в мультиварке достаточно просто. Ингредиенты остаются неизменными, но такой способ приготовления добавляет хорошо знакомому блюду новый вкус.

Обязательно попробуйте приготовить это блюдо на обед или ужин. Ваша семья будет в восторге — можете не сомневаться.

Состав

  • 300 г мяса на кости (говядины или свинины);
  • 1 свекла;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 помидор;
  • треть болгарского перца;
  • 250 г капусты;
  • 250 г картофеля;
  • вода;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 лаврового листа;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • ½ ч. л. уксуса;
  • зелень по вкусу.

Поэтапное приготовление

  1. Растительное масло налить в мультиварку, поставить режим жарки.
  2. Мелко нарезать лук.
  3. Нашинковать свеклу, морковь.
  4. Мелким кубиком измельчить болгарский перец, помидор.
  5. В разогретое масло отправить обжаривать лук. Через 3 минуты добавить нашинкованную морковь, свеклу. Перемешать.
  6. Добавить ½ ч. л. уксуса для сохранения цвета свеклы. Перемешать.
  7. Засыпать измельченный перец и снова перемешать.
  8. Нашинковать капусту.
  9. Мясо отделить от кости. Нарезать мелким кубиком.
  10. Отправить мясо к овощам, обжарить 1-2 минуты.
  11. Добавить измельченный помидор. Перемешать.
  12. Воду поставить нагреваться, чтобы залить борщ горячей водой.
  13. На дно мультиварки в овощи положить кость.
  14. Всыпать нашинкованную капусту.
  15. Очищенный картофель нарезать длинными брусочками, отправить в мультиварку.
  16. Добавить соль, лавровый лист. Залить кипятком, чтобы вода достигла отметки 1,8 — так в процессе приготовления ничего не выльется из емкости.
  17. Выбрать режим суп на 1 час, добавить еще 30 минут.
  18. Готовить борщ в закрытой мультиварке полтора часа.
  19. Через полтора часа добавить пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень. Из борща достать лавровый лист, чтобы не появилось горького привкуса.

Ароматный борщ готов.

Подавая к столу, можно положить в тарелку сметану по вкусу.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline