Вкусный рулет из скумбрии!

Ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая — 2- 3 шт
  • соль — 1 столовая ложка
  • специи — по вкусу
  • чеснок — 5-6 зубчиков
 Приготовление:
  1. Моем скумбрию, потрошим, убираем плавники, голову и хвост, вытаскиваем аккуратно хребет и косточки.
  2. Чеснок натираем на мелкой тёрке и мелко нарезаем.
  3. Выкладываем скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу, равномерно и обильно посыпаем солью, добавляем специи и натёртый чеснок.
  4. Сворачиваем с помощью пленки или пергамента сворачиваем в плотный рулет и убираем в холодильник на 4-5 часов.
  5. Убираем рулет в морозилку, минимум на 24 часа.
  6. Вынимаем рулет из морозилки, даем немного полежать при комнатной температуре 10 минут, затем нарезаем острым ножом на кусочки и наслаждаемся.
  7. Оставшийся рулет верните в морозилку.

Приятного аппетита!

источник

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика