Домашний свекольник

Выбор первых блюд для обеда иногда не так велик, как того хотелось бы. Мы предлагаем Вам разнообразить повседневное меню легким, вкусным свекольником.

Такое блюдо достаточно простое в приготовлении, а его вкус порадует всю семью.

Состав

  • 600 гр картошки;
  • 2,5 л воды;
  • 700 гр свеклы;
  • 2 огурца;
  • сок половины лимона;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. перца;
  • 6 яиц;
  • 600 гр вареной колбасы;
  • 20 гр укропа;
  • 20 гр петрушки;
  • 20 гр зеленого лука;
  • сметана.

Поэтапное приготовление

  1. Очищенный картофель измельчить, отварив в воде до готовности. Оставить остывать.
  2. Очищенную, вареную свеклу натереть на терке, высыпать в холодный картофельный отвар. Добавить сок половины лимона, посолить, поперчить. Перемешать и отправить в холодильник.
  3. Отваренные, охлажденные яйца порезать мелким кубиком. Так же измельчить колбасу. Огурец очистить от кожицы, нарезать кубиком. Сложить ингредиенты в салатник.
  4. Добавить мелко рубленую зелень, зеленый лук. Перемешать.

В тарелку налить пару половников свекольника, добавить остальные ингредиенты. Сверху положить ложку сметаны. Свекольник готов. Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline