Знаменитый торт «Сметанник»

Ингредиенты:Для теста:

  • масло сливочное или маргарин — 100 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • сгущённое молоко — 1 банка
  • сода (гашенная) — 1 ч. л.
  • мука — 8 ст. л.
  • какао — 1 ст. л.

Для крема:

  • сметана 20% — 600 — 700 гр.
  • сахар — 100 гр.

Приготовление:

  1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
  2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
  3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
  4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
  5. Готовое тесто делим на две части. Тесто должно получится, как густая сметана
  6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
  7. И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
  8. Пока коржи пекутся мы готовим крем.
    Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
  9. Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
  10. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
  11. И так мы промазываем все коржи и боковину.

Для глазури:

  • сливочное масло — 50 гр.
  • молоко — 2 ст. л.
  • какао — 2 ст. л.
  • сахар — 4 ст. л.

Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Мне нравится сочетания шоколада, сметаны и банана. Поэтому к этому рецепту я и добавила бананов. Нарезаем их тонкими кружочками и выкладываем между коржами и сверху.

 

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline