Картофельные галушки

Отличный рецепт для тех, кто не знает, чем сегодня порадовать своих домашних.

Для приготовления блюда потребуются ингредиенты, которые обязательно найдутся в холодильнике каждой хозяйки.

Галушки получаются удивительно вкусными, и требуют минимум времени для приготовления.

Состав

  • 400 г картофеля;
  • 2 ст. л. манки;
  • 1,5 стакана муки;
  • 350 г куриного фарша;
  • 2 луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. крахмала;
  • специи, соль, перец – по вкусу;
  • сметана – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Очистить и отварить картофель. Сделать картофельное пюре, остудить, убрать лишнюю жидкость.
  2. Добавить к пюре манку, муку, яйцо, соль – перемешать. Добавить крахмал, перемешать.
  3. Раскатать тесто в виде крупной лепешки, убрать в холодильник на 25 минут.
  4. 1 луковицу пропустить через мясорубку вместе с фаршем, добавить соль, специи, перец.
  5. Сформировать из теста 16 одинаковых шариков. Раскатать в лепешки.
  6. В каждую лепешку поместить фарш, защипнуть края, сформировать шарики.
  7. Довести воду до кипения, посолить, поместить заготовки в кипяток, перемешать.
  8. По желанию можно добавить 2 ст. л. крахмала в бульон.
  9. Варить шарики 10 минут на среднем огне. Убрать с плиты после того, как они всплывут.
  10. Вторую луковицу нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле.

Галушки готовы, перед подачей обязательно украсьте блюдо обжаренным луком и сметаной.

Можно подавать к столу в виде вкусного основного блюда.

Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline