Маринованная капуста с болгарским перцем, чесноком и морковью

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Чеснок 4 зуб.
  • Морковь 2 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло 60 мл
  • Соль 1 ст. л.
  • Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
  • Уксус 0,5 стак.
  • Перец чили 0,25 ч. л.
  • Вода 0,5 л
  • Кориандр 0,25 ч. л.

Приготовление:

Морковь, натрите на терке по-корейски. Чеснок пропустите через пресс, добавьте черный и острый перец, кориандр и 10 мл подогретого масла, все перемешайте.
Капусту нашинкуйте, слегка помните. Болгарский перец нарежьте соломкой.
Смешайте капусту, болгарский перец и морковь.
Воду доведите до кипения, добавьте оставшееся масло, соль и сахар. Снимите с огня и влейте 9%-ный уксус. Залейте горячим маринадом овощи. Когда капуста остынет уберите в холодильник на 6 часов.

Приятного аппетита!

источник

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика