Нежные маринованные вешенки

Ингредиенты:

  • Уксус (9% — обычный столовый, но можно, конечно и яблочный, и винный) — 3,5 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Вешенки — 1 кг
  • Вода — 500 мл

Приготовление:

  1. Ножки у вешенок срезать(жестковатые они), шляпки промыть, откинуть на дуршлаг.
  2. Покупать лучше гриб помельче, если крупные- то разрезать, кипятят первый раз 5-10 минут и воду сливают.
  3. Затем готовим маринад и варим в нем наши грибочки еще 5-10 минут.
  4. Говорят, что вешенки невозможно переварить- я все-таки стою над кастрюлькой, снимаю пену и слежу за процессом.
  5. Готово: перекладываем в банки, заливаем маринадом, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline