Пирожки с картофелем

Приготовить вкусные пирожки можно с помощью простого рецепта, для которого требуется минимальный, доступный набор продуктов, немного времени.

Пирожки получаются настолько вкусными, что буквально через несколько минут от них даже крошки не остается.

Состав

Тесто

  • 11 г сухих дрожжей;
  • 0,5 кг муки;
  • 250 мл теплой воды;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара.

Начинка

  • 0,5 кг картофеля;
  • 150 г фарша (любого по вкусу);
  • соль по вкусу;
  • ½ ст. л. молока.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой емкости приготовить опару: налить воду, добавить дрожжи, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки. Перемешать венчиком до однородности, убрать на  15 минут.
  2. Добавить к опаре растительное масло, соль, оставшуюся муку. Замесить тесто. Обернуть пленкой, опустить в емкость с охлажденной водой на 20 минут.
  3. Отварить очищенный картофель.
  4. Пожарить на сковороде измельченный фарш. Нарезать лук на маленькие кусочки, добавить к фаршу, тушить несколько минут.
  5. Сделать пюре из отварного картофеля, смешать с фаршем, молоком.
  6. Раскатать тесто, сделать заготовки для пирожков.
  7. Выложить картофельную начинку в лепешки из теста, сформировать пирожки.
  8. Обжарить на сковороде до появления золотой корочки с двух сторон.

Готовые пирожки можно подавать к столу с чаем и сметаной.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline