Праздничный, порционный вариант Муравейника

Всем советую приготовить, получилось вкусно, красиво и удобно для поедания! 😋

МИНИ — МУРАВЕЙНИКИ

Ингредиенты для песочного теста:
(все продукты комнатной t)

  • яйца — 2 шт.
  • сливочное масло — 200 г.
  • сахарная пудра — 1 ст. ложка
  • разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
  • мука — 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл)

Для крема:
сгущенное вареное молоко — 1 банка (я кладу 3/4 банки)
** масло в сгущенку я не добавляю, его итак много в тесте

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

размягченное масло взбить с сахарной пудрой

добавить яйца, взбить

муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь

замесить мягкое тесто

** Очень важно тесто замесить довольно быстро, особо его не мять, не тереть, не месить, поскольку только в этом случае тесто получится нежным, рассыпчатым. Если долго его месить, то в тесте разовьется клейковина, а так же может растаять сливочное масло, впитаться в муку, в результате тесто будет затянутым, плотным.

— сформировать из теста лепешку, завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут


— охлажденное тесто разделить на кусочки, прокрутить через мясорубку (распределяя «веревочки» из теста равномерно по противню)


— выпекать 20 мин. при t 200″С (ориентируйтесь по своей духовке)


** как тесто зарумянится, я слегка перемешиваю «веревочки», чтобы лучше пропеклись и выпекаю еще 5 минут
— пропеченное тесто немного охладить, выложить в большую миску и раскрошить
— добавить вареную сгущенку и хорошенько перемешать


— разложить полученную кашку по формочкам (я — с помощью двух ложек)


— украсить по желанию
(у меня получилось 14 кексиков — Муравейников)

Готовьте с любовью 💖 И приятного чаепития! ☕ 😊

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline