Торт «Черная магия» на кефире с кофе

Ингредиенты: 
  • 1 3/4 стакана — муки
  • 2 стакана — сахара
  • 3/4 стакана — какао-порошка
  • 2 ч.л. — соды
  • 1 ч.л. — разрыхлителя
  • 1 ч.л. -соли
  • 2 — яйца
  • 1 стакан — крепкого сваренного кофе
  • 1 стакан — кефира
  • 1/2 стакана- растительного масла
  • 1 ч.л. — ванильного экстракта или ванильного сахара
Шоколадная глазурь:
  • 80 гр — сливочного масла
  • 100 гр — какао
  • 200 гр — сахарной пудры
  • 100 мл — молока
  • 1 ч. л. — ванильного экстракта
Приготовление: 
  1. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглых формы для выпечки.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделайте ямку.
  3. Добавьте яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль. Взбивайте в течение 2 минут на средней скорости. Тесто будет жидким. Вылейте в подготовленные формы.
  4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 — 40 минут, или пока палочка, вставленная в середину торта, не станет выходить чистой. Дайте остыть в течение 10 минут, а затем достаньте из форм и дайте полностью остыть на решетке. Прослоите и смажьте кремом по желанию.
  5. Шоколадная глазурь: Cливочное масло растопить, добавить какао. Затем всыпать сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.
  6. Коржи и боковушки торта обильно смазать шоколадной глазурью. Поставить на 3-4 часа в холодильник.
Приятного чаепития!
 

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline