Янтарный пирог с яблоками

Ингредиенты на форму Ø 21 см:

  • яблоки —  1 кг,
  • сливочное масло — 50 г
  • сахар — 1,5 ст.
  • ванильный сахар — 2 ч.л.
  • куриные яйца — 2 шт
  • мука — 3/4 ст
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Включаем духовку на 200°С.
  2. Застелить форму бумагой для выпечки, на дно выкладываем нарезанное кусочками сливочное масло.
  3. Затем выкладываем яблоки в форму, разрезанные на восемь частей каждое (удалить семенные коробочки), в два ряда. Сверху посыпаем 3/4 стакана сахара (можно использовать коричневый).
  4. Запекаем яблоки 30-40 минут в духовке.
  5. Для теста: смешиваем быстро миксером 2 яйца с 3/4 стакана сахара и ванильным сахаром до лёгкой пены. Всыпаем просеянную муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Ещё раз перемешать миксером до однородности.
  6. Вынимаем из духовки запечённые яблоки и равномерно выливаем поверх них тесто.
  7. Уменьшаем температуру до 180°С и ставим в духовку пирог.
  8. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета около 20-25 минут.

Приятного чаепития!

Автор: Ольга Бобачева

источник

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
Inline
Inline